Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Вишнёвый пирог на дрожжевом тесте! Летний пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Узбекский Немец
Решили приготовить такой вот пирог. Он получился по летнему вкусным. Свежий вкус вишни...
Размер Противня
Ингредиенты
- Вишня из банки 740 г
- сахар 230 г
- пудинг-порошок со вкусом ванили 1 пачка
- Например, оригинальный порошок для пудинга со вкусом ванили от Dr. Эткер
- молоко 200 мл
- масло сливочное 225 г
- пшеничная мука 690 г
- сухих дрожжей 1 пачка
- ванильный сахар 2 пачки
- соль 1 щепотка
- Яйцо 1
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Начнем с начинки. В сито выложить 740 г вишни и собрать сок в миску.
2
Затем в небольшую кастрюлю переложите 500 г собранного сока.
3
Затем смешайте 2 столовые ложки сахара с горкой и 1 пакет пудинга (порошок) со вкусом ванили в небольшой миске.
4
Затем в сахарно-пудинговую смесь добавляем 8 столовых ложек вишневого сока и все перемешиваем ложкой до однородной массы.
5
В небольшой кастрюле прокипятите оставшийся вишневый сок и добавьте смешанный порошок. Затем дайте ему еще немного закипеть, чтобы смесь загустела. Продолжайте помешивать венчиком, чтобы ничего не пригорело.
6
Как только сок загустеет, снимите кастрюлю с плиты и осторожно добавьте лопаткой вишни.
7
Теперь поместите вишню в миску в холодильник на 20 минут. Это даст вам время остыть перед тем, как положить на торт.
8
Готовим дрожжевое тесто: сначала в небольшую кастрюлю налить 200 мл молока и 50 г сливочного масла и нагреть смесь на плите, пока масло не растает. Затем вы можете отложить это на мгновение.
9
Затем смешайте в миске 375 г пшеничной муки с 1 пакетом сухих дрожжей.
10
Добавьте 50 г сахара, 1пакет ванильного сахара, щепотку соли, 1 яйцо и молочно-масляную смесь.
11
С помощью крючка миксера вы замешиваете все ингредиенты в течение 5 минут до получения однородного теста.
12
Поставьте миску с тестом в теплое место и дайте ему постоять около 30 минут. Во время отдыха тесто должно увеличиться вдвое.
13
А пока можно приготовить посыпку (крошку). Положите в миску 300 г пшеничной муки, 150 г сахара, 1 пакет ванильного сахара и 175 г сливочного масла и все перемешайте крючком для теста миксера.
14
Затем застелите противень листом пергаментной бумаги. Проследите, чтобы он немного выступал по краю, чтобы вишня не могла переливаться во время запекания.
15
Затем вы предварительно разогреваете духовку, чтобы она достигла нужной температуры, когда вы помещаете пирог в духовку. Установите верхний и нижний нагрев 200 ° C (конвекция 180 ° C).
16
Продолжаем с тестом: на столешницу насыпаем пшеничную муку, а сверху выкладываем поднявшееся тесто. Теперь его нужно еще раз ненадолго замесить.
17
Затем раскатайте тесто до размеров противня скалкой и выложите на подготовленный противень.
18
Затем выкладываем на тесто вишню из холодильника. Убедитесь, что вы действительно распределили его по краям, это сделает ваш вишневый дрожжевой торт особенно сочным.
19
Затем руками равномерно распределите посыпку по вишне.
20
А потом: в духовку с вишневым дрожжевым пирогом. Пирог нужно выпекать около 25 минут.
21
По истечении времени выпекания достаньте дрожжевой пирог из духовки и поместите его на решетку. Дайте ему остыть примерно 30 минут.
22
И ваш вишневый дрожжевой пирог готов! Приятного Аппетита!
23
Видео это рецепта может смотреть на моём канале Узбекский Немец: https://www.youtube.com/channel/UCC7clLuID5VKWuDkCeZhP0A
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98661
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
