Европейская кухня Русская кухня

Кекс "Манник"

Name: Кекс "Манник"
Ingredients: Мука пшеничная / Мука (200 мл. Дополнительно потребуется немного муки под "французскую рубашку"); Семолина; Яйцо куриное (категории СО); Сметана (Жирностью 30%); Разрыхлитель теста; Крахмал (С небольшой горочкой); Сахар; Изюм; Масло растительное; Масло сливочное (Для смазывания формы под "французскую рубашку"); Масло сливочное (Для смазывания формы под "французскую рубашку"); Соль; Ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Надежда Казакова

Спасибо! 😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Татьяна И. ✈

Ингредиенты

Мука пшеничная / Мука (200 мл. Дополнительно потребуется немного муки под "французскую рубашку") 1 ст. л

Семолина 1 стак

Яйцо куриное (категории СО) 3 шт

Сметана (Жирностью 30%) 1 стак

Разрыхлитель теста 1 пакет

Крахмал (С небольшой горочкой) 1 ст. л

Сахар 1 стак

Изюм по вкусу

Масло растительное 2 ст. л

Масло сливочное (Для смазывания формы под "французскую рубашку")

Соль щепотка

Ванильный сахар 1 ч. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску добавить яйца (3 шт.). Яйца взбить в однородную пышную массу. Добавить 1стакан сметаны (30%), добавить разрыхлитель (1 пак.), добавить растительное масло (2 ст. ложки). Смесь хорошо взбить венчиком.

Далее добавить все сухие ингредиенты: Крупу семолину (1 стак., можно заменить обычной манкой), муку (1 стак.), сахар (1 стак.), крахмал (1ст. ложка с небольшой горочккой), соль 1 (щеп.), ванильный сахара (1 ч. ложка). Изюм промыть, слегка обсушить бумажным полотенцем, добавить в общую смесь.

Жидкое тесто хорошо вымешать кулинарной лопаткой. Форму для выпекания смазать тонким слоем сливочного масла, присыпать мукой, вращая форму сделать "французскую рубашку". Излишки муки удалить. Жидкое тесто добавить в форму. Отправить форму с тестом в предварительно разогретую до 180-190С духовку. Выпекать кекс до сухой лучины. Хочу обратить внимание, температурный режим каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки. У всех они разные.