Мититей

Берем фарш. Добавляем соду, соль и перец по вкусу (у меня 1 ч. л.соли и немного черного перца), молоко, крахмал и все хорошо перемешиваем не менее 5-7 минут и затем еще отбиваем.

Обмакиваем руки в растительное масло и формируем мититеи (гладкие, продолговатые колбаски).

Быстро обжариваем колбаски на сильном огне до золотистого цвета.

Обжаренные мититеи укладывать в казанок или кастрюлю, фольгированную емкость добавляем лавровый лист, черный перец горошком, крупную луковицу порезанную полукольцами(по желанию), заливаем кипятком так чтобы покрыло, варианты:ставим на огонь, даем закипеть и на небольшом огне тушим 30 минут или (запекаем 185°, 30 мин.)

Bon Appetit