Шекерпаре

Замороженное сливочное масло натереть на крупной тёрке и смешать с мукой в крошку.

Добавить яйцо, манку, сахарную пудру и разрыхлитель, вымесить до мягкого однородного теста.

Тесто скатать в шар, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 15 минут.

Из теста сформировать одинаковые шарики и выложить их на противень.

Каждый шарик немного прижать, придав форму, в середину воткнуть орех. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. ‼️В оригинальном рецепте используют фисташки, но также подойдут грецкий орех, фундука или миндаль.

В кастрюле соединить 250 мл воды, сахар и лимонный сок. Довести до кипения, постоянно помешивая. Затем убавить огонь до минимума и прокипятить сироп 10 минут.

Горячие печенья залить сиропом и оставить пропитаться на 20 минут.