Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог с творогом и вареной сгущенкой

Name: Пирог с творогом и вареной сгущенкой
Yield: 2
Ingredients: тесто:; Теплого молока; Сахара; Сухих дрожжей; Соли; Яйцо; Сливочного масла; Муки; начинка:; Творога; Сахара; Ванильного сахара пакетик (10 г); Сметаны; Желток; Вареной сгущенки; и еще:; Желток для смазывания; Изюм по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Вкусный и невероятно нежный пирог с творогом и сгущенкой. Это изумительное сочетание!...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

тесто:
Теплого молока 250 мл
Сахара 100 г
Сухих дрожжей 1,5 ч. л.
Соли 1 щеп.
Яйцо 1
Сливочного масла 50 г
Муки 500 г
начинка:
Творога 450-500 г
Сахара 100 г
Ванильного сахара пакетик (10 г)
Сметаны 100 г
Желток 1
Вареной сгущенки 3-4 ст. л.
и еще:
Желток для смазывания
Изюм по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокую миску или кастрюлю влить теплое молоко. Насыпать сахар, сухие дрожжи, перемешать и оставить подходить на 15 минут. Добавить щепотку соли, яйцо, перемешать венчиком до однородной массы.

Постепенно насыпать муку и замесить мягкое, липкое тесто. Влить растопленное сливочное масло и вымесить тесто в течение 5-10 минут. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличится в 2-3 раза.

В миску выложить творог, добавить сахар, ванильный сахар, сметану и желток. Хорошо растереть до однородной массы (я использовала погружной блендер).

Тесто обмять. Переложить на пергаментную бумагу или коврик, присыпанный мукой. Раскатать скалкой в большой круглый пласт. Творожную начинку разделить на 2 равные части. По окружности, отступив от краев на 5-6 см, выложить одну часть. Завернуть края к центру. Накрыть пирог полотенцем и оставить на 15 минут.

В центр выложить вареную сгущенку, разровнять. Сверху выложить вторую часть творожной начинки. Верх (тесто) пирога смазать взбитым желтком. Посыпать пирог изюмом. Отправить пирог в разогретую духовку (180) и выпекать 20-25 минут.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

...