Помидоры консервированные с болгарским перцем 🍅

Помидоры консервированные с болгарским перцем 🍅

Name: Помидоры консервированные с болгарским перцем 🍅
Ingredients: Ингредиенты на одну 3 литровую банку; помидор; болгарского перца; чеснока; лука; моркови; зонтика укропа; хрена; лаврового листа; душистого перца горошек; Перец острый (по желанию); сахара; соли; уксусной эссенции 70%

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья К.

Помидорчики просто огонь! Спасибо за рецепт!!!!

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Малыхина

#урожай

Ингредиенты

Ингредиенты на одну 3 литровую банку
помидор 2 кг.
болгарского перца 1-2 шт.
чеснока 4 зуб.
лука 1-2 шт.
моркови 1 шт.
зонтика укропа 2 шт.
хрена 0,5 листа
лаврового листа 1 шт.
душистого перца горошек 3-4 шт.
Перец острый (по желанию)
сахара 3 ст.л.
соли 1 ст.л.
уксусной эссенции 70% 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления помидоров, консервированных с болгарским перцем, лучше брать помидоры среднего размера. Их следует хорошо вымыть проточной холодной водой.

В чистые банки на дно опустить соцветия укропа,лавровый лист, душистый перец горошек, чеснок и 2-3 колечка горького перца. Перец конечно можно регулировать по вкусу. Если любите острые помидоры, то добавьте больше.

Заполнить банки помидорами, перекладывая их болгарским перцем, который следует освободить от семечек и нарезать на 2-4 части. Пару кусочков перца можно положить на дно банки. Лук и морковь добавить к помидором.

В кастрюле вскипятить воду. Первый раз залить помидоры на 15-минут, спустя это время воду слить в кастрюлю, снова закипятить.

Добавить соль, сахар прямо в банку. Снова залить помидоры,в конце добавить 1 ч.л. уксусной эссенции. Закатать и взболтнуть банку, чтобы растворился сахар и соль. Перевернуть банки донышком вверх. Укутать помидоры, консервированные с болгарским перцем, в тёплое одеяло для дальнейшей стерилизации до полного остывания. Приятных вам заготовок!