Маринованные томаты🍅

Банки необходимо предварительно простерилизовать (я обычно это делаю над паром).

Томаты необходимо помыть.

На дно банки уложить следующую зелень: зонтики укропа, лист смородины, лист хрена, разрезать чеснок пополам, добавить перец горошком, далее укладываем томаты до верху.

После того, как баночки будут готовы, первый раз заливаем томаты кипятком на 5 минут, сливаем, и сразу же заливаем кипятком второй раз на 3 минутки и сливаем.

Варим маринад, расчет дан на 1 литр: в кипящую воду добавить соль, сахар и уксус.

Залить томаты и закрыть предварительно ошпаренными крышками, закрутить и укутать.