Вареники с картошечкой на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Харченко
#школа
Сегодня я поделюсь ещё одной историей из своей школьной жизни. Эта история...
1 час 30 минут
4 порции
Ингредиенты
- Для теста:
- кефира 250 мл.
- сырое яйцо 1
- сахара 0,5 ч. ложки
- соли 0,5 ч. ложки
- муки 700-800 г.
- Для начинки:
- картофеля 500 г.
- кипятка 1 литр
- по вкусу соль
- репчатого лука 1 шт.
- рафинированного растительного масла 50 мл.
- сливочное масло для заправки вареников По вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Первым делом нужно приготовить начинку для вареников. Для этого нужно очистить, вымыть картофель.
2
Теперь залить его кипятком, добавить по вкусу соль и отварить до готовности.
3
Пока варится картофель, сделать нужно поджарку. Репчатый лук очистить, нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета на сковородке с растительным маслом и отставить.
4
Как только сварится картофель, слить с него воду и потолочь.
5
Теперь в толчёный картофель добавить поджарку, перемешать хорошо, переложить в удобную миску и остудить.
6
Пока начинка остывает, можно приняться за тесто. В чистую, сухую миску вбить яйцо, добавить к нему сахар, соль, влить кефир.
7
Теперь все ингредиенты взбить венчиком до однородной массы.
8
Далее всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто.
9
Получившееся тесто накрыть чтобы не обветрилось и оставить отдохнуть на 10-15 минут.
10
Как только тесто отдохнёт, можно делать вареники любым удобным способом. Я делаю вот так 🤔.
11
У меня в этот раз получились вареники-гиганты😲.
12
Как только вареники сделаем, можно их варить в подсоленной кипящей воде 7-10 минут.
13
Готовые вареники шумовкой вытащить из воды, заправить сливочным маслом и подать горячими к столу😋Приятного аппетита 😁.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5521
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!