Тёртый пирог с финиками и яблоками

Name: Тёртый пирог с финиками и яблоками
Ingredients: Тесто; сл.масла; муки; сахара; разрыхлителя; Начинка; яблок; фиников; слив.масла; молока; крахмала; сахара (по вкусу); Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Ларетус-Луканина

#календарь #осеннийпирог Хрустящее рассыпчатое тесто и нежная начинка- это шик!

Ингредиенты

Тесто

сл.масла 200 гр

муки 3 ст

сахара 2 ст л

разрыхлителя 1 ч. л.

Начинка

яблок 4-6

фиников Горсть

слив.масла 50 гр

молока 1,5 ст

крахмала 3 ст л

сахара (по вкусу) 3-5 ст л

Сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло берем комнатной температуры. Оно должно быть пластичным. Натираем его на терке масло. Далее разминаем рукой вместе с мукой, сахаром и разрыхлителем. Растираем до плотного теста. Убираем в мешочек и в холодильник, пока занимаемся начинкой.

Яблоки и финики нарезаем кубиком. Яблоки не чищу. В сковороде растапливаем слив.масло, высыпаем фрукты. Обжариваем. Посыпаем сахаром и тушим на медленном огне. Когда яблоки станут мягкими, вливаем стакан молока. В 1/2 ст молока размешиваем крахмал и доливаем в сковороду. Тщательное перемешиваем. Варим до загустения массы.

При помощи тёрки натираем 2/3 теста в сухую форму. Тесто не прижимает, она должна быть «кучеряшками». Выливаем начинку. Сверху трём остаток теста.

Выпекаем минут 45 при 190’С.