Русская кухня Обед

Щи из свежей капусты со шпинатом

Name: Щи из свежей капусты со шпинатом
Yield: 4-6 порций
Ingredients: вода или бульон; картофель; томат свежий; лук репчатый; морковь 🥕; чеснок; перец болгарский; капуста; шпинат (у меня - замороженный); соль и специи, лавровый лист; Растительное масло для зажарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

Сейчас осень - самый сезон овощей, можно готовить и веганские блюда, а можно сварить щи...

40 минут

4-6 порций

Ингредиенты

вода или бульон 2 литра

картофель 3 шт

томат свежий 2 шт

лук репчатый 1 шт

морковь 🥕 1 шт

чеснок 2 зубка

перец болгарский 1 шт

капуста 200 грамм

шпинат (у меня - замороженный) 30 грамм

соль и специи, лавровый лист По вкусу

Растительное масло для зажарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кастрюлю налить воду или бульон, добавить очищенный картофель и варить до готовности картофеля(его можно растолочь, после готовности или нарезать кубиками до).

Сделать зажарку из овощей на растительном масле. Растительное масло разогреть на сковороде и добавить раздавленный чеснок. Лук, морковь, перец и томат нарезать кубиками и добавить к чесноку. Протушить под крышкой минут 10.

Капусту и шпинат мелко нашинковать (если шпинат замороженный,то можно добавить его в зажарку!) добавить в готовый бульон, затем добавить зажарку из овощей и немного поварить, примерно 5 минут.