Крем Чиз для цветов (заварной)

Name: Крем Чиз для цветов (заварной)
Ingredients: воды; кукурузного крахмала (чем больше крахмала, тем выше плотность крема); сахарной пудры; творожно-сливочного крема (типа Хохланд, Альметте)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Буркавцова (Волощенко)🏃‍♂️

Долго искала рецепт крема для цветов, чтобы не таял. Готовится легко, без слив.масла и...

Ингредиенты

воды 50 мл

кукурузного крахмала (чем больше крахмала, тем выше плотность крема) 30-45 г

сахарной пудры 100 г

творожно-сливочного крема (типа Хохланд, Альметте) 350 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Крахмал разводим в воде (комн.t), добавляем сахарную пудру, хорошо перемешиваем до однородной консистенции, добавляем 100 г сыра и ещё раз тщательно перемешиваем. Если останутся маленькие комочки-не пугайтесь.

Отправляем эту смесь на антипригарную сковородку с толстым дном, увариваем, активно помешивая лопаткой, до полного заваривания крахмала (примерно 7 минут), вода испарится и смесь соберётся в комочек.

Затем перекладываем смесь в другую ёмкость для остывания до комнатной температуры. Когда заварная основа остынет, добавляем оставшийся творожный сыр по 1 ст.л. Перемешиваем ручным миксером на низкой скорости до однородности. Крем хорошо окрашивается любыми красителями.

Буду рада, если этот рецепт крема будет кому-то полезен!

...