Ватрушки с творогом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Ватрушка с творогом -любимая выпечка детей и взрослых. Тесто получается мягкое и...
2 часа
9 порций
3
Ингредиенты
- молока 200 мл.
- сухих дрожжей 7 гр.
- пшеничной муки 450 гр.
- яйцо 1
- соли 1 ч.л.
- растительного масла 2 ст.л.
- Начинка
- творога 400 гр.
- сахара 1 ст.л.
- сгущенного молока 1 ст.л.
- сметаны 2 ст.л.
- яйцо 1
- ванильного сахара 1 пакетик
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Готовим опару: тёплое молоко, дрожжи, сахар,соль и 1 ст.л. муки перемешиваем, накрываем полотенцем, ставим в тёплое место на 20 минут.
2
Когда опара покроется пузырьками добавляем яйцо (предварительно размешав), растительное масло и оставшуюся муку, хорошо вымешиваем (5 -10 минут).
3
Формируем тесто в шарик, обмазываем его маслом, кладём в глубокую миску, накрываем полотенцем и оставляем для подъёма в тёплом месте (около часа).
4
Готовим начинку: творог хорошо разминаем, чтобы не было комочков (я делаю это картофелемялкой). Добавляем в творог сахар, яйцо, сметану, сгущенное молоко, ванильный сахар перемешиваем до однородности.
5
Тесто слегка обминаем, делим на кусочки, формируем шарики, выкладываем на застеленный пергаментом противень и даём постоять ещё минут 15.
6
Донышко стакана обмакиваем в муке и делаем углубление в каждом шарике.
7
Выкладываем начинку в углубление теста.
8
Смазываем ватрушки яйцом и выпекаем в разогретой духовке 20 -30 минут при температуре 180 градусов.
9
Дрожжевое тесто лёгкое в приготовление, нежная творожная начинка отлично его дополняет.
10
Приятного аппетита 😋
Инстаграм @ogorod_ddom
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82062
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
@safi2018 рада, что вам понравилось 🤗
Аппетитные получились ватрушки 👍👍
20 апреля 2022 г.
Ответить
