Гратен (запеканка) с фенхелем и цветной капустой 🇫🇷
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Я 🧡 французскую кухню🤩
#меню
4 -6 порций
4
Ингредиенты
- Цветная капуста (средняя) 1 шт
- Фенхель 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Тёртый сыр (чеддер, груер или другой твёрдый) 100 гр
- Нежирные сливки 125 мл
- Хлебная крошка 40 гр
- Петрушка 2 ст л
- Тимьян свежий 1/2 ч л
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло 1 ст л
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Фенхель нарежьте кубиками и обжарьте на ложке оливкового масла до тех пор, пока он немного не размягчится и подрумянится.
2
Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде около 5 минут. Капуста должна немного размягчится, но не потерять форму и остаться хрустящей.
3
Мелко нарубите чеснок и добавьте к фенхелю вместе с цветной капустой. Немного обжарьте овощи.
4
Форму для запекания смажьте каплей сливочного масла. Выложите овощи и залейте сливками. Приправьте по вкусу, добавьте листики тимьяна и половину сыра. Хорошо перемешайте.
5
Хлебную крошку смешайте с мелко нарубленной петрушкой, добавьте ложку оливкового масла и перемешайте, чтобы крошка пропиталась с маслом.
6
Посыпать гратен хлебной крошкой, а сверху оставшимся сыром.
7
Запеките гратен в разогретой до 200° духовке около 25 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931033
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Спасибо за вкусный фотоотзыв!!! Рада , что вам понравился рецепт! Я его просто обожаю! Часто готовлю на гарнир к рыбе 👌
12 декабря 2021 г.
Ответить
Но я беру в 2-3 раза больше сыра, смешиваю тёртый пармезан и тёртую моцареллу для пиццы, и получается очень сочно
12 декабря 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!