Ленивые вареники

Творог лучше брать мягкий. Если творог зернистый, его необходимо протереть через сито или перемолоть в блендере.

Смешиваем творог, яйцо, соль и сахар в миске. Постепенно добавляем муку, пока не получится крутое тесто. Тесто вымесить руками.

Из теста на столе формируем колбаску и режем ее на небольшие порционные кусочки.

В кипящую воду опускаем по очереди вареники. Лучше варить маленькими партиями, чтобы они не слиплись.

Вареники можно доставать шумовкой, когда они всплыли на поверхность.

Подавать можно со сметаной или белым йогуртом. Так же можно добавить любые разрешённые фрукты. Например сделать банановый соус взбив сметану и спелый банан в блендере. Совет: такие вареники можно сделать впрок побольше и заморозить.