2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Капкейки 🧁
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лера Валерия
1 ч. 30 мин.
12 шт.
3
Ингредиенты
- муки 200 гр
- сахара 120 гр
- сливочного масла 120 гр
- яйца 3 шт.
- молока 60 мл.
- ванильного сахара 2 пакетика
- разрыхлителя 1,5 ч. л
- горячего шоколада 200 гр
- Крем:
- сливочного сыра 400 гр
- сливок (от 30%) 70-100 гр
- сахарной пудры 60 гр
- Украшения :)
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Сливочное масло комнатной температуры и сахар помещаем в миксер. Взбиваем на 5-7 минут до осветления и увеличения массы в объеме.
2
Не переставая взбивать, добавляем к маслу яйца, каждый раз ждём примерно минуту чтобы предыдущее яйцо перемешалось.
3
В отдельной миске смешиваем муку разрыхлитель и соль.
4
Уменьшаем скорость миксера до минимума и добавляем туда 30% сухих компонентов. Затем перемешиваем до однородности. Затем добавляем 30% сыпучих компонентов и оставшуюся половину молока. После перемешивания добавляем оставшуюся часть сыпучей смеси.
5
Как только смесь стала однородной, без комочков, останавливаем миксер. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и заливаем тесто на половину формочки.
6
Ставим выпекаться в разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при температуре 180°.
7
Топим шоколад на плите, затем делаем дырочки в готовых кексах и заливаем шоколад в качестве начинки.
8
Сливочный сыр, сливки и сахарную пудру отправляем в чашу блендера и начинаем взбивать до пышной массы. Крем должен быть густым и матовым.
9
Перекладываем крем в кондитерский мешок. И делаем красивые шапочки 🧁
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861588
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
5
8
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
