Котлеты "Нарасхват". Новогодний стол

Name: Котлеты "Нарасхват". Новогодний стол
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: мясного Фарша; Чеснока; По вкусу Соль, Перец чёрный молотый; средняя Луковица; ДЛЯ НАЧИНКИ:; твердого Сыра; вареных Яйца; сливочного Масла; По вкусу соль, перец чёрный молотый; ДЛЯ КЛЯРА:; Яйца; Майонеза; Муки; Чуть-чуть Соды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#новыйгод

25 мин

Ингредиенты

мясного Фарша 500 г
Чеснока 2 зубчика
По вкусу Соль, Перец чёрный молотый
средняя Луковица 1
ДЛЯ НАЧИНКИ:
твердого Сыра 100 г
вареных Яйца 2
сливочного Масла 100 г
По вкусу соль, перец чёрный молотый
ДЛЯ КЛЯРА:
Яйца 2
Майонеза 100 г
Муки 3/4 стакана
Чуть-чуть Соды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить ингредиенты. Фарш разморозить. Лук, чеснок очистить от шелухи, ополоснуть, обсушить салфеткой. Яйца помыть, обсушить салфеткой. Муку просеять.

Отмерить другие ингредиенты.

В фарш добавить измельченный лук и чеснок, посолить, поперчить, перемешать, хорошо отбить.

Приготовить кляр : взбить яйца с майонезом миксером (венчиком).Добавить муку с содой и опять взбить.

Приготовить начинку : яйца и твёрдый сыр потереть на крупной тёрке, посолить, поперчить и перемешать. Масло порезать на кусочки по 10 г.

Фарш разделить на порции, из каждой сделать продолговатую лепешку, положить начинку, а сверху кусочек масла. Сформировать котлету, обмакнуть в кляр и жарить на сковороде с большим количеством масла на медленном огне до готовности. Готовые котлеты выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир, затем переложить по порционным тарелкам. Подавать к столу с овощным гарниром. Приятного Вам аппетита🎄!

...