Котлеты в духовке с овощами

Мясной фарш смешайте с мелко нарезанным репчатым луком, солью, добавьте черный перец молотый и влить воду 50 мл. Все тщательно перемешать и отправить в холодильник на 30 минут.

Овощи можно брать любые ваши любимые (картофель,морковь,болгарский перец разных цветов,лук,чеснок). Картофель нарезать некрупными кусочками(если молодой,то прямо с кожурой). Морковь нарезать кружочками, чеснок раздавить боковой частью ножа и сложить к остальным овощам. Овощи посыпать куркумой, паприкой розмарином, тимьяном, сухим базиликом,укропом,петрушкой, хлопьями красного перца чили(специи тоже по вкусу ваши любимые) Добавить соль и влить растительное масло. Все хорошенько перемешать.

Пряные овощи переложить в форму, равномерно распределить. Мокрыми руками сформировать котлеты из фарша, выложить их поверх овощей. По желанию можно добавить маленькие перчики чили.

Между котлетами положить помидорчики черри(у меня обычные). Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую на 180-200 градусов духовку на 30 минут. Затем снять фольгу и выпекать еще 20 минут. Приятного вам аппетита!!!