Картофельные зразы

Готовим начинку. Отвариваем субпродукты до готовности. Перекручиваем на мясорубке с луком. Обжариваем на подсолнечном масле.

Готовим начинку 2. Отвариваем яйца. Трем на терке яйца, сыр и добавляем нарезанный укроп.

Перемешиваем.

Отвариваем картофель. Толчем с маслом.

Как остынет, добавляем яйца, муку и солим. Замешиваем тесто.

Формируем лепешку, чтобы не прилипало я мочил руки водой, но можно и использовать муку. С ливером получились в форме котлеток.

Жарим на медленном огне. Готово.

С яйцом получились шарики, так как я сначала спрессовал в руках начинку в форме шарика, а потом положил в тесто.

Жарил со всех сторон. Готово.

Приятного аппетита.