Котлеки из курицы с творожным сыром, базиликом и картофельным пюре

Name: Котлеки из курицы с творожным сыром, базиликом и картофельным пюре
Yield: 3 порции
Ingredients: куриный фарш; творожный сыр; базилик (несколько веточек); растительное масло (для жарки); картофель; молоко; сливочное масло; петрушка (несколько веточек); соль, свежемолотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Котлетки по этому рецепту получаются очень нежными с пряной ноткой базилика. Подавайте...

40 минут

3 порции

Ингредиенты

куриный фарш 300 г

творожный сыр 50 г

базилик (несколько веточек)

растительное масло (для жарки)

картофель 650 г

молоко 250 мл

сливочное масло 20 г

петрушка (несколько веточек)

соль, свежемолотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель промыть, очистить от кожуры, нарезать произвольными кубиками и варить в кипящей воде 20 минут, до готовности.

Базилик, промыть, посушить и мелко нарезать. В куриный фарш добавить творожный сыр и базилик, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать столовой ложкой небольшие котлетки и обжаривать с двух сторон на среднем огне под крышкой, около 5 минут, до готовности.

Молоко подогреть в сотейнике. Из кастрюльки с вареным картофелем полностью слить воду, добавить сливочное масло и тёплое молоко, растолочь толкушкой до состояния пюре, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Петрушку крупно порубить. На тарелки разложить картофельное пюре, рядом выложить куриные котлетки, посыпать петрушкой и подавать. Приятного аппетита!

...