Фунчоза с мясом

Мясо промыть, обсушить. порезать тонкой соломкой или кусочками, можно замариновать в соевом соусе на полчаса, дать стечь.

Морковь натереть на тёрке Болгарский перец режем как нравится (соломкой или кубиками)Лук нарезать кубиками.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить мясо и обжаривать 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая. посолить, поперчить по вкусу (Можно добавить немного воды и тушить, пока вода не испарится) мясо будет мягче.

Отварить фунчозу, как написано на упаковке, смыть ее холодной водой в дуршлаге и дать стечь.

К мясу добавить перец, морковь, лук перемешать и обжарить 2-3 минуты, добавить чеснок, соевый соус 2 ст. ложки (или по вкусу) уменьшить огонь, обжариваем до готовности овощей, постоянно помешивая.

Добавить фунчозу к мясу, все тщательно перемешать. Подавать можно горячим и холодным.