Фунчоза с мясом и овощами

Name: Фунчоза с мясом и овощами
Yield: 8 порций
Ingredients: лапши фунчоза (или удон, соба, рисовая); свинины; пекинской капусты; сладкий перец; луковица; морковь; Сельдерея; чеснока; чили перец (по желанию); соевого соуса; рисового уксуса; устричного соуса; сахара; кунжутного масла; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Вкусный, быстрый обед, обилие овощей, кисло- сладкий соус, лапша...ммм😋

30 мин

8 порций

Ингредиенты

лапши фунчоза (или удон, соба, рисовая) 200 гр

свинины 250 гр

пекинской капусты 150 гр

сладкий перец 1

луковица 1

морковь 1

Сельдерея 1 ст.

чеснока 2-3 зуб

чили перец (по желанию) 1

соевого соуса 6-7 ст.л.

рисового уксуса 2 ст.л.

устричного соуса 1 ст.л.

сахара 1 ст.л.

кунжутного масла 1 ст.л.

Растительное масло для жарки 3-5 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все проще, чем кажется на первый взгляд, к тому же быстро, у меня ушло не более получаса. Мясо и овощи нарезать соломкой.

Лапшу готовим согласно инструкции на упаковке, за что люблю именно фунчозу, так это за то, что не надо варить, достаточно залить кипятком на 3-4 минуты😉потом промыть холодной водой.

Теперь в сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем мясо, обжарим минуты 4-5, и с интервалом примерно в 1-2 минуты добавляем все овощи. Они, кстати, могут быть совершенно любыми, все что найдется в холодильнике. Обжариваем, часто помешивая.

Если Вы хоть раз пробовали китайскую лапшу, то заметили, что овощи не выражены до бес сознания, они полусырые, хрустящие, и это хорошо, в них сохраняется больше полезных веществ!! Когда овощи станут помягче, добавляем в сковороду лапшу, на нее соус. Для соуса смешиваем соевый, устричный соусы, уксус, сахар, чеснок и чили (у меня заготовка из такой пасты), кунжутное масло. По желанию можно добавить зеленый лук или кинзу.

Хорошо перемешиваем, пусть запах уксуса Вас не смущает, он "уйдёт"🙂. Конечно, такую лапшу, как и итальянскую пасту нужно подавать сразу!! С пылу с жару👍 приятного аппетита 🤗🤗🤗