Новогодние пряники

В кастрюлю с толстым дном кладём масло комнатной температуры, мед, сахар, пряности, соль. Ставим на средний огонь и помешиваем пока сахар не раствориться. Затем снимаем с огня и даем остыть.

Когда масса остыла переливаем в удобную для замешивания теста миску. Кладём соду. Мешаем.

К массе добавляем яйцо + желток. Перемешиваем до однородности.

Постепенно вводим муку + какао. Замешиваем тесто.

Получившиеся тесто накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут.

По истечении этого времени достаём тесто. Делим его на 4 части для удобства.

Раскатываем в небольшой пласт 2-3 мм. толщиной. Вырезаем любимыми формами пряники. Так делаем со всем тестом.

Аккуратно выкладываем пряники на смазанный раст.маслом противень. Выпекаем в духовке при 180 градусов 5-7 минут.

Затем делаем глазурь. В пиалу выливаем белок и немного взбиваем вилкой.

Постепенно вводим сахарную пудру. Мешаем вилкой.

Добавляем к глазури лимонный сок для того чтобы глазурь была белой.

Готовую глазурь перекладываем в кондитерский мешок. (Можно разделить глазурь и покрасить пищевыми красителями)

Теперь каждый пряник украшаем глазурью. Когда глазурь высохнет пряники можно кушать. Приятного аппетита!! С нетерпением жду ваши фотоотзывы!🙂 Чтоб не потерять меня подпишись👇