Новогодние медовые пряники "Тигр"

Венчиком взбиваем яйца с сахаром.

Выливаем растопленное сливочное масло и мёд. Перемешиваем.

Понемногу добавляем муку и разрыхлитель. Замешивает тесто. Готовое тесто будет чуть-чуть липнуть к рукам.

Заворачиваем в пищевую пленку или пакет и отправляем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

Охлажденное тесто делим на две части. Одну пока откладываем в сторону, вторую раскатываем на бумаге для выпечки толщиной пол сантиметра.

Теперь займемся формированием пряников. Для этого я буду использовать трафарет с изображением тигра. Кладем трафарет на тесто, посыпаем какао-порошком, сметаем излишки какао кистью и убираем трафарет.

Затем вырезаем вырубкой контуры пряника. Рядом таким же образом оформляем остальные пряники.

Убираем лишнее тесто, перекладываем заготовки на противень и выпекаем при температуре 180 градусов до лёгкого румянца.

С оставшимся тестом делаем тоже самое.

Остывшие пряники украсят Ваш праздничный стол. Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!