Пряники медовые (на скорую руку)

Желтки с одним белком и мёдом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир с растит.маслом.

Ещё раз слегка взбить.

Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить некрутое тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.

Выдавить маленьким стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 20 минут при 180°.

Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них:

Взбить венчиком белок с сахаром до полного растворения сахара.

Не нужно взбивать до пиков.

По истечении 20 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитыми белками и обратно в духовку ещё на 10 минут.

Затем вынуть пряники из духовки и переложить их на блюдо.

Приятного чаепития!