Очень вкусная рыбка никого не оставит равнодушным

Для начала берем 2 крупных луковицы, нарезаем полукольцами и маринуем 15 минут в воде с уксусом.Затем маринованный лучок делим на 2 части.Одну часть убираем в сторону,а во вторую добавляем специи, зелень, сырое яйцо и пару ложек растительного масла и хорошенько измельчаем блендером.

Лаваш нарезать крупными квадратами.Филе рыбы нарезать средними кусочками.Помидоры колечками.

Кусочек рыбы обмакиваем в луковый соус и выкладываем на лаваш, сверху кладем ломтик помидора, маринованный лучок и ложку соуса.Затем заворачиваем конвертиком и выкладываем в форму.

1 яйцо и 2 ст.л сметаны взбить, добавить соль и специи и 50 гр сыра натертого на мелкой(!) терке.Перемешать и залить наши конвертики.

Поставить в духовку на средний огонь до румянной корочки.

Рыбные конвертики очень сочные и вкусные, как в горячем, так и в холодном виде. Можно подавать на стол! Приятного аппетита!