Рубленые бифштексы из говядины на сальсе с чёрными бобами!!!

Name: Рубленые бифштексы из говядины на сальсе с чёрными бобами!!!
Yield: 6-порций
Ingredients: Говядина на фарш (дважды, пропустить через крупную решётку); Жир говяжий (дважды, пропустить через крупную решётку); Приправа Vegeta; Сода пищевая; Перец чёрный крупного помола; Вода; Зелёный лук (белая часть); Масло растительное; Для сальсы; фасоль чёрная или чечевица "белуга"(замочить на ночь); перец болгарский "светофор"; помидоры; стебель сельдерея; кинза; Соус перцовый Mivimex

Рецепт с фото пошаговый

Автор Игорь

Натуральные гамбургеры в домашних условиях!!! На мексиканской сальсе!!! Сытно и...

30-минут

6-порций

Ингредиенты

Говядина на фарш (дважды, пропустить через крупную решётку) 1 кг. 800 гр

Жир говяжий (дважды, пропустить через крупную решётку) 700 гр

Приправа Vegeta 100 гр

Сода пищевая 1 ст. ложку

Перец чёрный крупного помола 1 ст. ложку

Вода 200 мл

Зелёный лук (белая часть) 200 гр

Масло растительное 300 мл

Для сальсы

фасоль чёрная или чечевица "белуга"(замочить на ночь) 300 гр.

перец болгарский "светофор" 150 гр.

помидоры 300 гр.

стебель сельдерея 100 гр.

кинза 50 гр

Соус перцовый Mivimex 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говяжий фарш перемешать с говяжьим жиром, добавить приправу Vegeta, соду пищевую, перец, рубленый лук (белую и зелёную часть) и воду. Фарш тщательно отбить.

Сформировать бифштексы из говядины (200 гр на одну котлету).

Жарить бифштексы на сильно разогретой сковороде в небольшом количестве масла по 2-3 минуты с каждой стороны. Довести до готовности в духовке.

Готовим сальсу - Фасоль варить 15 минут. Перец трёх цветов и сельдерей нарезать мелким кубиком. Томаты натереть на крупной тёрке. В горячую фасоль добавить овощи, кинзу и заправить перцовым соусом.

На блюдо выложить сальсу с чёрными бобами и сочные бифштексы. Украсить зелёным луком!!!

...