Мясные шарики в сливочном соусе Мясные шарики

Мясные шарики в сливочном соусе

Name: Мясные шарики в сливочном соусе
Yield: 4 порции
Ingredients: масло сливочное; фарша; лук; морковь; чеснок; батон; молоко; укроп суш.; соль, перец; Для соуса; мука; сливки; соевый соус; воды; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор KatjaS

Боже это что то очень вкусно, обязательно попробуйте. 🤤🤤🤤 Кушать с пюрешкой 😻.

4 порции

Ингредиенты

масло сливочное 40-50 г
фарша 400 г
лук 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 2 зубчика
батон ломтик
молоко
укроп суш.
соль, перец
Для соуса
мука 2 ст.л
сливки 200 мл
соевый соус 1 ст.л
воды 1,5 стакана
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску добавляем кусочек батона, заливаем молоком, вилочкой размягчаем, добавляем фарш, чеснок, соль, перец, укроп. Лук и морковь обжариваем на масле до золотистого цвета.

Готовый лук и морковь добавляем в миску и тщательно вымешиваем, а затем формируем небольшие шарики.

Обваливаем полученные шарики в муке.

На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем шарики со всех сторон до румяной корочки. Делаем это на среднем огне. Когда шарики будут готовы, переложите их в тарелку. В сковородке останется масло и жир который дал фарш, на нем мы и сделаем соус. У меня осталось прилично масла в сковороде.

Добавляем муку на сковородку, постоянно помешивая, обжариваем. Затем добавляем сливки, тоже постоянно помешиваем, затем воду и соевый соус, соль, перец. Все еще помешиваем. Доводим до кипения. Выкладываем шарики в соус, аккуратно перемешиваем и даем потушиться. Пробуем что по специям было хорошо. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной петрушкой и бежим наслаждаться.

...