Картофельная запеканка

Приготовим наши ингредиенты 🙌 Очистим картофель положим в кастрюлю, зальем его водой и поставим его варится, подсолим по вкусу. Далее когда картофель сварится выливаем с него воду, заливаем молоко, разбиваем яйцо 1 шт и добавим 1 - 2 ст.л сливочного масла.

Накрошим лук мелко и натрём морковь, поставим на плиту сковородку и на среднем огне обжариваем фарш на растительном масле, далее как только фарш приобретёт золотистую корочку отпускаем морковь с луком, обжариваем, добавляем специи соль, перец чёрный молотый по вкусу.

Приготовим формочку, для этого 2 ст.л сливочного масла растопим и смажем форму, кладём картофель половину утрамбовываем, далее кладём фарш с овощами весь и снова кладём картофель, сверху помажем сливочным маслом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, вытаскиваем обмазываем желтком и снова в духовку на 10 минут (запеканка приобретёт золотистую корочку)

Приятного аппетита 🙌