Куриные ножки во фритюре

Куриные ножки промойте, обсушите полотенцами. Затем положите их в большую миску, добавьте к ним специи, соль,

Нарезать голени около ножки, как на фото.

Надрезать по одной стороне вдоль и вывернуть мякоть как бы на изнанку. Фото прилагается.

Посолить и поперчить с внутренней стороны.

В тарелку яйцо разобьем и взболтаем венчиком. В другую тарелку насыпем муку.

Наши ножки обмакнем в яйце, потом в муке.

Налить в глубокую сковородку или в казан много масла, чтобы ножки плавали в масле и выкладываем наши ножки. Жарим до золотистой корочки.

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.

Выкладываем на блюдо гарнир (у меня картофельное пюре) и сверху ставим наши необычные ножки. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!!!