Выпечка Пирог

Пирог "Ман-бан-чик"

Name: Пирог "Ман-бан-чик"
Yield: 6-8 порций
Ingredients: мандарины (от диаметра сковороды и размера мандаринов); бананы; яйца; крахмал кукурузный; мука пшеничная; разрыхлитель; соль, сахар; масло сливочное + растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Каркина

Весь интернет этим декабрем завален рецептами пирогов/рулетов с мандаринами. Не обошло...

45-60 минут

6-8 порций

Ингредиенты

мандарины (от диаметра сковороды и размера мандаринов) 8-10 шт

бананы 2 шт

яйца 2 шт

крахмал кукурузный 80-100 гр

мука пшеничная 3-4 ст. ложки

разрыхлитель 1 ч. ложка

соль, сахар по вкусу

масло сливочное + растительное около 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мандарины очистить от кожуры и пленок, порезать на круглешки (в зависимости от размера мандаринов) на 2-3 части. Выложить в нагретую сковородку, где уже растоплено сливочное масло с растительным.

Пока мандарины жарятся, готовим тесто. Бананы перебить в блендере. Добавить яйца, йогурт. Всё вымешать до однородной массы. В отдельной ёмкости соединить сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, соль, сахар (я сахар в тесто не добавляла, достаточно сладости от бананов) Всё вымешать. Должно получится тесто, как для оладушек.

Выложить тесто на мандарины. Поставить сковородку в духовку, разогретую до 180 ⁰. Выпекать до золотистой корочки (у меня пирог простоял в духовке около 25 минут).

Перевернуть горячий пирог на блюдо (размер должен предполагать наличие соуса) Дать немного остыть (если есть сила воли) и наслаждаться новогодним вкусом.