Меренговый рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Tamara Ogkanesian
Получается очень вкусный, нежный рулетик.
25-30 мин
8 порций
Ингредиенты
яичного белка (комнатной температуре) 4
сахарной пудры 230
лимонной кислоты (или 1 ч. л. сок лимона или соль) Щепотка
кукурузного крахмала 1 ст.л.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
В глубокую посуду выливаем белок (чтобы не попал желток)добавляем лимонную кислоту и взбиваем на медленной скорости.
2
Как появится пена увеличиваем скорость и в несколько приёмов добавляем сахарную пудру до плотных пиков.
3
В конце добавляем кукурузный крахмал и вымешиваем ложкой.
4
Противень застелили пергаментной бумагой и равномерно распределим меренгу, духовку за ранее разогреть, выпекаем 180’ 25-30 мин.
5
Заворачиваем в рулет до остывания, а пока приготовим крем.
6
Крем. 250 гр творожного сыра 150 гр сливки 33% 2-3 ст. л. сахарной пудры, фрукты для украшения (по желанию любые).
7
Раскрываем остывший рулет мажем кремом выкладываем фрукты и заворачиваем опять в рулет сверху опять мажем кремом и украшаем. Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831844
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!