Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыбные котлетки с чесночно-огуречным соусом🔥
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия
Существует масса разных рецептов котлет из рыбного фарша. В каждой семье, у каждого...
35 минут
8 порций
Ингредиенты
- рыба любая (у меня скумбрия) 1 кг
- черный хлеб 50 г
- сало 50 г
- яйца 2 шт
- чеснок 2-3 зубчика
- лук 2 шт
- соль по вкусу
- паприка (для цвета😉)
- перец черный молотый
- Соус
- сметана 200 г
- чеснок 3 зубчика
- соленые огурцы 2 шт
- перец черный молотый
- соль по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Сначала необходимо подготовить рыбу, если она замороженная, то по возможности оттаивайте рыбу медленно.
2
Разделайте все тушки. У каждой удалите голову, плавники и хвост. Затем очистите от кожи, разрежьте скумбрии по спинке (вдоль, до позвоночника). Снимите филе пальцами и сполосните его.
3
Лук очистите от шелухи и нарежьте крупными кусками. Дважды пропустите его вместе с рыбой, салом, чесноком и сухим хлебом сквозь мясорубку.
Добавьте яйца, соль, перец и паприку.
4
Хорошенько вымешайте фарш и оставьте на 10 минут для маринования и для того, чтобы хлеб пропитался.
Налепите одинаковых по размеру котлеток.
5
Поставьте на средний огонь сковороду. Когда она нагреется — влейте масло. Выложите заготовки и убавьте пламя до минимального. Каждую сторону обжаривайте по 4 минуты.
Котлетки переместите на бумажное полотенце, чтобы убрать ненужный жир.
6
Соус:
Чеснок и огурчики натереть на мелкой терке.
В сметану добавить чеснок, огурчики, соль и перец. Все хорошо перемешать, дать настояться.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792156
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
