Улитки с грибами запечённые под сливочным соусом

Name: Улитки с грибами запечённые под сливочным соусом
Yield: 20 шт
Ingredients: Улитки консервированные 2 банки (20 шт); Шампиньоны 20 шт (около 500 гр); Сливочное масло 50 гр; Чеснок 1 зубчик; Сливки 1/3 чашки; Белое сухое вино 1/3 чашки; Мука 1 ст л; Тархун сушеный 1/4 ч л; Пармезан тёртый 1/4 чашки; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

20 шт

Ингредиенты

Улитки консервированные 2 банки (20 шт)

Шампиньоны 20 шт (около 500 гр)

Сливочное масло 50 гр

Чеснок 1 зубчик

Сливки 1/3 чашки

Белое сухое вино 1/3 чашки

Мука 1 ст л

Тархун сушеный 1/4 ч л

Пармезан тёртый 1/4 чашки

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С улиток слейте жидкость и замочите их в холодной воде минут на 5-7, чтобы избавиться от запаха банки. Шампиньоны очистите и удалите ножки. Обжарьте улитки и грибы с зубчиком чеснока около 5-6 мин.

В форму для запекания, смазанную маслом, выложите грибы шляпками вниз. Положите в каждый гриб по улитке.

Для соуса смешайте муку, вино, сливки и специи до однородной массы. Поставьте соус на слабый огонь и периодически помешивая доведите соус до загустения.