Очень нежный яблочный пирог

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем желтки. Хорошенько взбиваем.

Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем к масляно-яичной смеси. Взбиваем

Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков. Соединяем наше тесто с белками очень аккуратно (силиконовой лопаточкой).

Яблоки моем, очищаем от сердцевины и нарезаем кубиком. Перекладываем яблоки в тесто и аккуратно перемешиваем.

Форму для запекания застилаем пергаментом. Выливаем в форму тесто и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут, но ☝🏻прошу вас ориентироваться по своей духовке. Корочка у пирога не должна пригореть, тогда она будет как сахарная 😋😋😋 Приятного вам чаепития)