Русская кухня Выпечка

Королевская ватрушка с вишней

Name: Королевская ватрушка с вишней
Ingredients: 📌Песочная крошка на форму d=24 см.:; мука; сливочное масло; сахарный песок; разрыхлитель; соли; 📌Начинка:; творог (не сильно влажный); сахарный песок; ванилин/ванильный сахар; яйца; сметана любой жирности; вишня; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульнар Кадырова-Шайхиева

#королевскаяватрушкарецепт #королевскаяватрушка #выпечкарецепты #выпечка #выпечкакчаю...

Ингредиенты

📌Песочная крошка на форму d=24 см.:

мука 250 гр.

сливочное масло 150 гр.

сахарный песок 70 гр.

разрыхлитель 1 пак. (10 гр.)

соли щепотка

📌Начинка:

творог (не сильно влажный) 350 гр.

сахарный песок 100-120 гр.

ванилин/ванильный сахар 1 пак.

яйца 2

сметана любой жирности 2-3 ст.л.

вишня

мука

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

✅Для начинки: Сначала нужно приготовить начинку для нашей ватрушки. Все ингредиенты для начинки перемешать миксером на маленькой скорости (погружным блендером не советую, т.к. потеряются крупинки). В конце добавить вишню, заранее обваляв в муке. Аккуратно перемешать.

✅Для песочной крошки: Муку просеять и к нему добавить сахарный песок, щепотки соли и разрыхлитель. Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке, затем руками растереть в мелкую крошку. 2/3 части теста присыпаем в форму. Выкладываем творожную массу. Присыпаем оставшейся песочной крошкой.

Ставим в разогретую духовку до 180 С на 45 минут в зависимости от Вашей духовки. Пирог должен полностью остыть при комнатной температуре. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на пару часов. Приятного чаепития ☕🍰😋.

...