Завтрак Обед

🇮🇹 Bruschetta (Брускетта) с грушей и горгонзолой, с лесными грибами и рикоттой

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

🇮🇹 Bruschetta (Брускетта) с грушей и горгонзолой, с лесными грибами и рикоттой

Name: 🇮🇹 Bruschetta (Брускетта) с грушей и горгонзолой, с лесными грибами и рикоттой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Вариант первый, с грушей:; Чиабатта; Сыр робиола; Сыр горгонзола; Груша; Тимьян; Сливочное масло; Вариант второй с грибами:; Чиабатта; Лесные грибы; Лук (маленькая головка); Сыр рикотта; Зелень (руккола или шпинат); Оливковое масло; Сливочное масло; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Брускетта (bruschetta — традиционное центральноитальянское простонародное блюдо; в наше...

20 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Вариант первый, с грушей:
Чиабатта 2 кус.
Сыр робиола 50 г
Сыр горгонзола 50 г
Груша 1 шт.
Тимьян 1 вет.
Сливочное масло 1 ст. л.
Вариант второй с грибами:
Чиабатта 2 кус.
Лесные грибы 100 г
Лук (маленькая головка) 1 шт.
Сыр рикотта 100 г
Зелень (руккола или шпинат) 1 пуч.
Оливковое масло 1 ч. л.
Сливочное масло 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грушу нарежьте тонкими ломтиками. Поджарьте на сковороде со сливочным маслом и тимьяном, до мягкости, но так, чтобы груша не развалилась. Рабиолу (можно заменить на Камамбер) и Горгонзолу нарезать маленькими и тонкими кусочками. Чиабатту нарезать толщиной примерно 1,5 см. Подрумянить на сухой сковороде с обеих сторон. Пока хлеб горячий, положить сверху сыр, чтобы немного подтаял, поверх сыра укладываем грушу.

Если у вас замороженные или сушёные грибы, необходимо подготовить их заранее, разморозить или замочить. Луковицу нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить грибы, соль и перец. Жарить до готовности грибов. Чиабатту нарезать толщиной примерно 1,5 см. Подрумянить на сухой сковороде с обеих сторон. Пока хлеб горячий, сбрызгиваем оливковым маслом, укладываем сыр, затем грибы, посыпаем рубленой зеленью.

Можно звать всех к столу пока брускетты тёпленькие 😋

...