Куриные котлетки в винном соусе с грибами и горошком

Name: Куриные котлетки в винном соусе с грибами и горошком
Yield: 4 порции
Ingredients: Филе куриной грудки; Яичный белок; Сливки 35%-ные; Шампиньоны свежие; Зеленый горошек; Шалфей; Лук зеленый; Масло сливочное; Мука пшеничная; Масло оливковое; Вино белое; Соль; Перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anita Iljina

#меню #второеблюдо #котлеты #курица

40 минут

4 порции

Ингредиенты

Филе куриной грудки 600 г

Яичный белок 2 штуки

Сливки 35%-ные 100 мл

Шампиньоны свежие 10 штук

Зеленый горошек 200 г

Шалфей 1 стебель

Лук зеленый 1 пучок

Масло сливочное 1 чайная ложка

Мука пшеничная 20 г

Масло оливковое 1 столовая ложка

Вино белое 100 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Провернуть через мясорубку куриное мясо. Добавить сливки, измельченный зеленый лук, соль и перец. Взбить белки и аккуратно подмешать к фаршу.

Вылепить котлетки, обвалять в муке и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла с шалфеем. Затем залить вином, добавить грибы, горошек и тушить до готовности.

Выложить котлеты на блюдо и полить соусом с грибами и горошком.

...