Котлеты Валленберг

Name: Котлеты Валленберг
Ingredients: телятины; желтка; Соль и перец; сливок 20%; сливочного масла для жарки; Панировочные сухари; Брусничный /клюквенный соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

#люблю #Екатеринбург Котлеты Валленберг считаются самыми нежными в мире, напоминают...

Ингредиенты

телятины 600 г

желтка 2

Соль и перец по вкусу

сливок 20% 200 мл

сливочного масла для жарки 50 г

Панировочные сухари

Брусничный /клюквенный соус

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо зачистить и прокрутить в фарш через мелкую мясорубку желательно пару раз.

Добавляем соль перец желтки, хорошо вымешиваем. Сливки вводим частями, каждый раз вымешивая. Для удобства влажными руками формируем котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем на сливочном масле до желаемой корочки, под крышкой доводим до готовности. Приятного аппетита!