Запеканка с цветной капустой и фаршем

Кипятим воду, и нарезаем нашу капусту на крупные соцветия. У меня свежие вышли на 700 гр. ещё чтобы не промахнуться с количеством я капусту пока она свежая выкладываю в форму для выпекания, тем самым видно какую по размеру лучше взять.Кипящую воду подсаливаем и закидываем туда капусту, отварить минут 5 и откидываем на дуршлаг.

Фарш делаем либо сами, либо покупаем готовый. В измельчённое мясо добавляем соль, специи и лук. У меня свинина говядина.

Далее капусту выкладываем в форму, а между соцветиями укладываем фарш. Можно мяса больше, можно капусты, тут все на любителя. Добавляем полстакана воды, смазываем майонезом и отправляем в духовку до готовности минут на 40. У меня духовка сильно жарит поэтому я сверху накрываю не плотно одним слоем фольги. Как только мясо готово, достаём форму и обильно посыпаем тертым сыром ! Убираем в духовку и ещё на 5 минут. Очень вкусно запеканку есть со сметаной 😋