Стейк семги на гриле с брокколи

Для начала подготовим стейк. Достаём его из пачки и убираем лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.

Солим и перчим стейк с обеих сторон. Обрызгиваем его соком одного ломтика лимона.

Смазываем гриль каплей оливкового масла. Кладём стейк на гриль. Сверху не закрываем! Ждём пока он хорошенько подрумянится с одной стороны.

Застилаем противень фольгой, выкладываем туда стейк поджаристой стороной кверху. Посыпаем своими любимыми специями (я посыпала сушеным чесноком) и базиликом. Сверху кладём оставшийся ломтик лимона.

Ставим в духовку на 220 градусов, на 8 минут.

Тем временем отвариваем брокколи в подсоленной воде (свежие около 7 минут, замороженные около 12 минут).

Выкладываем готовый стейк на тарелку, туда же брокколи. Также очень вкусно и полезно будет добавить немного салатика из огурцов и помидоров. Брокколи и салат, в идеале, нужно родить одной чайной ложечкой оливкового масла.

Приятного аппетита!