Тушеная говядина с картофелем

Name: Тушеная говядина с картофелем
Ingredients: говядины; картофеля; луковица; морковь; томатной пасты; растительного масла; воды; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Andrey

Я сделал в мультиварке, мясо тает во рту, рецепт отличный👍

Татьяна Чумутина

спасибо за идею . я взяла косточки говядины и с картофелем самое то .

Добавить
фотоотзыв

Автор Ксения Хамова

#июль

Ингредиенты

говядины 600 г

картофеля 800 г

луковица 1

морковь 1

томатной пасты 1 ст. ложка

растительного масла 3 ст. ложки

воды 250 мл

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь и лук нарезать кубиками.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук и морковь около 7-8 минут на среднем огне, до мягкости.

Переложите овощи со сковороды в толстостенную кастрюлю для тушения или казан, масло оставьте на сковороде.

Говядину освободите от плёнок и прожилок и нарежьте средними кусочками, примерно 3х4 см.

На оставшемся от жарки овощей масле обжарьте кусочки мяса со всех сторон на сильном огне.

Переложите говядину в кастрюлю к овощам. Добавьте 100-150 мл питьевой воды, 1/3 ч. ложки соли, накройте крышкой и тушите 30-40 минут, до мягкости говядины.

Картофель промойте и нарежьте крупными кусочками.

Переложите картофель в кастрюлю, добавьте ещё 100-120 мл воды, накройте крышкой и тушите 10 минут.

Затем добавьте соль, томатную пасту, перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи с мясом ещё 10 минут.

Выключите огонь. Перемешайте картошку с мясом, накройте крышкой и оставьте на плите на 3-5 минут.

...