Плов

На разогретую сковороду выкладываем сало, закрываем крышкой и ждём пока оно растопиться. Готовые шкварки убираем или оставляем.

Тушим и жарим на медленном огне, с крышкой и без.

Добавляем поочередно лук,

А затем морковь, тушим под закрытой крышкой. Можете пустить томатную пасту, я отложила это на потом.

Подготавливаем рис, я положила прям от души, в этот раз предварительно не жарила, так как готовить буду в духовке, но если Вы готовите на сковороде то конечно же можно!

Духовку включаем и закрываем, я поставила на максимум. После сбавила до 180°С

В рис выкладываем зажарку, солим и перчим, добавляем томатную пасту.

Наливаем воду, при желании в середину ложим чеснок. ВАЖНО ЗАРАНЕЕ СРЕЗАТЬ ЕГО ОСНОВАНИЕ!

Убираем в духовку и засекаем время примерно 40 - 45 минут, как вся вода ушла, я налила ещё кипятка и вновь оставила в духовом шкафу ещё на минут 10-15.

После того как плов приготовился, беру тот самый чеснок и выдавливаю из него запечённые головки.

Даём немного на стояться...

... и выкладываем в тарелки. Приятного Вам аппетита дорогие мои поварята 😘 А шкварки забрал муж, подаём со свежим салатиком! Надеюсь Вам будет полезен мой рецепт.