Суп-пюре из цветной капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Алексеева
После всех праздников, хочется легкого и вкусного супа 🤗
Ингредиенты
- маленькой моркови 1 шт
- гр стебля лука порея (белая часть) 20-30
- гр цветной капусты (разобранной на соцветия) 500-600
- половников отвара, а котором варилась капуста 5-6
- Соль, чёрный молотый перец по вкусу
- копчёной паприки Щепотка
- слайса плавленого сыра 2 шт
- сливок 20% 100-150 мл
- неполная ст. ложка растительного масла 1
- Для подачи-жаренный лук (приправа) или сухарики
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Разобранную на соцветия цветную капусту отвариваем в кипящей воде 6-6 минут, перекладываем на тарелку- отвар оставляем.
2
Морковь режем соломкой, выкладываем в кастрюлю, добавляем растительное масло и 2-3 ст. ложки отвара- тушим до мягкости.
3
Затем добавляем нарезанный кольцами лук порей- тушим 3-4 минуты.
4
Выкладываем капусту, вливаем отвар- пробиваем все погружным блендером.
5
Солим, перчим, добавляем паприку, плавленый сыр, вливаем сливки, на небольшом огне прогреваем суп, перемешивая и не доводя до кипения.
6
Подаём горячим с жаренным луком.
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99590
Эмоции 77
Подарите автору эмоцию!
28
12
13
24
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 8
Мариночка, спасибо что написала рецепт. Я очень люблю этот суп, но каждый раз он получается у меня другой. 😃 И не всегда мне нравится. А здесь, всё как я...
8 января 2023 г.
Ответить
@ALEX_76 на здоровье дорогая😘 главное, добавить лук порей, он даёт вкус супу 👍🌷
8 января 2023 г.
Ответить
@marina_alekseeva Да да, порей здесь не заменим. ❤️
8 января 2023 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!