Ужин Фаршированные перцы

2 человека приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Фаршированные перцы в густой подливе

Name: Фаршированные перцы в густой подливе
Yield: 2
Ingredients: Болгарских перцев: на ~; Фарш:; Свинина-говядина; Сухого риса, ~0,5; Соль, специи (чёрный перец, кориандр или другие, на ваш вкус) по вкусу; Зажарка:; Луковица; Морковь; Растительное масло; Соус:; Сметана; Кетчупа; Сахара (так как от кетчупа кисловато будет); Муки (), вода холодная; По желанию: зелень (у меня петрушка и укроп 2-3 веточки)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Alenuschka

У нас на ужин были фаршированные перцы,по вашему рецепту, спасибо очень вкусно получилось.Хотя мы раньше больше любили голубцы.👍👍😋#кукснап #рекомендую

Светлана Веричева

Спасибо за рецепт. Только я еще немного тыквы добавила. Очень вкусно получилось. Тыкву натерла и пережарила вместе с морковью и луком.

Добавить
фотоотзыв

Автор Лана Вкусная

#премиявторыеблюда Такие перцы готовят очень многие, и я никого, думаю, ими не удивлю,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

25 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Болгарских перцев: на ~ 6 - 8
Фарш:
Свинина-говядина 400 г
Сухого риса, ~0,5 1 стак.
Соль, специи (чёрный перец, кориандр или другие, на ваш вкус) по вкусу
Зажарка:
Луковица 1
Морковь 1
Растительное масло
Соус:
Сметана 2 ст. л.
Кетчупа 1 ст. л.
Сахара (так как от кетчупа кисловато будет) 1 ч. л.
Муки (), вода холодная 1 ст. л.
По желанию: зелень (у меня петрушка и укроп 2-3 веточки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь натереть на мелкой или средней тёрке, лук мелко порезать, обжарить слегка - сначала лук, затем добавить к нему морковь, разделить эту зажарку на 2 части. Сухой рис промыть, залить крутым кипятком, накрыть, дать постоять минут 15-30. Затем смешать фарш, рис, соль, специи и половину морковно-луковой зажарки. Нафаршировать фаршем перцы, не очень плотно, иначе из-за риса начинка будет «выпирать» из перчиков. Поставить перцы стоймя в удобную высокую кастрюльку или сотейник.

В чашке смешать сметану, кетчуп, сахар, муку, все хорошо размешать до однородности, добавить холодной воды, половину измельчённой зелени, перемешать. Перцы залить этим соусом, и добавить ещё воды для покрытия наших перчиков, не доходя до верха их 1-2 см. Тушить 40 минут с момента закипания под крышкой, выключить огонь, чуть-чуть остудить и выложить перцы на тарелку, присыпав остальной частью мелко измельчённой зелени.

...