Капустные котлеты с жареным луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Георгий
50 мин
7 порций
7
Ингредиенты
- Капуста белокочанная (без кочерыжки) 800 г
- Лук репчатый 200 г
- Чеснок (1 зубчик) 7 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука 100 г
- Базилик сушённый 1 ч. л.
- Соль По вкусу
- Перец чёрный молотый По вкусу
- Перец красный острый молотый По вкусу
- Масло подсолнечное 60-80 мл
- Воды 1 л
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Заранее поставить кипятится 1 л воды.
2
Помыть капусту и вырезать кочерыжку.
3
Нашинковать капусту полосками (чуть больше, чем для борща)
4
Капусту заливаем кипятком и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения.
5
После закипания сбавляем огонь, накрываем крышкой и варим 10-13 минут до мягкости.
6
Отваренную капусту высыпаем в дуршлаг и оставляем остывать.
7
Лук нарезать маленькими кубиками.
8
Чеснок раздавить ножом и измельчить.
9
Разогреть масло на сковородке и обжарить лук на сильном огне. Примерно, 4 мин.
10
К луку добавить чеснок и обжарить ещё 30 сек.
11
Остывшую капусту тщательно отжать и выложить в миску.
12
К капусту добавить обжаренный лук с чесноком, яйца, базилик, все специи и муку.
13
Всё тщательно перемешать, оставить на 5 мин и ещё раз перемешать.
14
Разогреваем сковородку с маслом. Смоченными в воде руками делаем из капустной массы котлеты и выкладываем на сковородку.
15
Жарим на среднем огне до румяной корочки. Примерно по 4 минуты. После переворачивания лучше накрыть крышкой.
16
Подавать можно с любым соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95889
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
У меня как раз капуста лежит, сделаю такие красивые котлетки. Спасибо за рецепт 😍
27 ноября 2022 г.
Ответить
Всегда пожалуйста. Я вот как раз сегодня повторил и сажусь наслаждаться 😂
27 ноября 2022 г.
Ответить
Георгий , спасибо за рецепт. Здорово когда мужчины готовят. Все как то очень просто и быстро получается
1 декабря 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!