avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Тавадури
1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

Тавадури

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда
Это мясо по - грузински. Блюдо получается нежным, мясо мягкое, соус с лёгкой остринкой....
1 ч. 40 минут
4-5 порций
5

Ингредиенты

  • говядины (постной) 500 гр.
  • лука 350 гр.
  • маринованных помидор 350-400 гр.
  • аджики 1 ст.л.
  • томатной пасты 1 ст.л.
  • петрушки 1/2 пуч.
  • кинзы 1/2 пуч.
  • зелёного лука 2-3 веточки
  • чеснока 2-3 з.
  • растительное масло для жарки

Шаги приготовления

8
человек планируют готовить
1
Мясо нарезать небольшими кусочками 2 х 2 или 3 х 3 см. В сотейник налить растительное масло, прогреть. Выложить мясо тушить на небольшом огне, под крышкой, 1 час., можно добавить 0,5-1 ст. воды.
2
Через 30 минут добавить 0,5 ст.л. аджики. Лук нарезать кубиком, обжарить на сковороде до золотистого цвета (сковороду лучше брать с высокими бортиками). Добавить к луку томатную пасту, немного потушить (я добавила 1 ч.л. сахарного песка).
3
В чашу блендера положить маринованные помидоры, только обязательно маринованные, пробить погружным блендером, предварительно сняв кожицу, отправить к луку. Добавить 0,5 ст.л. аджики, хорошо перемешать, тушить 2-3 минуты, попробовать на соль.
4
Переложить мясо в соус, перемешать. Зелёный лук, зелень мелко нарезать, чеснок измельчить, всё смешать, половину добавить к мясу, тушить 10 минут, под крышкой. При подаче посыпать оставшимся зелёным луком, зеленью, чесноком.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 5