Тавадури
Рецепт с фото пошаговый
Автор Люда
Это мясо по - грузински. Блюдо получается нежным, мясо мягкое, соус с лёгкой остринкой....
1 ч. 40 минут
4-5 порций
Ингредиенты
говядины (постной) 500 гр.
лука 350 гр.
маринованных помидор 350-400 гр.
аджики 1 ст.л.
томатной пасты 1 ст.л.
петрушки 1/2 пуч.
кинзы 1/2 пуч.
зелёного лука 2-3 веточки
чеснока 2-3 з.
растительное масло для жарки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Мясо нарезать небольшими кусочками 2 х 2 или 3 х 3 см. В сотейник налить растительное масло, прогреть. Выложить мясо тушить на небольшом огне, под крышкой, 1 час., можно добавить 0,5-1 ст. воды.
2
Через 30 минут добавить 0,5 ст.л. аджики. Лук нарезать кубиком, обжарить на сковороде до золотистого цвета (сковороду лучше брать с высокими бортиками). Добавить к луку томатную пасту, немного потушить (я добавила 1 ч.л. сахарного песка).
3
В чашу блендера положить маринованные помидоры, только обязательно маринованные, пробить погружным блендером, предварительно сняв кожицу, отправить к луку. Добавить 0,5 ст.л. аджики, хорошо перемешать, тушить 2-3 минуты, попробовать на соль.
4
Переложить мясо в соус, перемешать. Зелёный лук, зелень мелко нарезать, чеснок измельчить, всё смешать, половину добавить к мясу, тушить 10 минут, под крышкой. При подаче посыпать оставшимся зелёным луком, зеленью, чесноком.
4.97702
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор
оставил(а)
Очень заинтересовало название, затем ингредиенты, решила приготовить 😊 Мясо получилось очень вкусное, оценила вся семья 👍 Спасибо за рецепт 🤗
17 ноября 2022 г.
Ответить
Здравствуйте, Наталья. Большое спасибо за оценку. Мне очень приятно,что вам понравилось блюдо. Приятного аппетита.
18 ноября 2022 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!