Русская кухня Котлеты

Гречнево-творожные котлеты

Name: Гречнево-творожные котлеты
Ingredients: кефир; пшеничная мука; растительное масло; сливочное масло; гречка; чеснок; яйцо; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Приготовьте по этому рецепту нежные гречнево-творожные котлеты, которые можно подать на...

Ингредиенты

кефир 1,8 л

пшеничная мука 100 г

растительное масло 70 г

сливочное масло 10 г

гречка 420 г

чеснок 2 зубчика

яйцо 2 шт.

соль 3 щепотки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

111

человек планируют готовить

Кефир влить в кастрюлю, довести до кипения, выключить огонь, оставить на 15-20мин, откинуть получившуюся творожную массу на дуршлаг, дать жидкости стечь, но не отжимать массу.

На оставшейся после варки творога сыворотке сварить гречку обычным способом: высыпать гречку в кастрюлю, на среднем огне отварить под крышкой до мягкости.

Перемешать теплую гречку с творогом, остудить массу, вбить яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок, всыпать муку, перемешать все до однородности.

Сформовать из приготовленной массы котлеты, выкладывать их в сковороду с растительным маслом и обжаривать с двух сторон на среднем огне до красивой румяной корочки.

Подавать гречнево-творожные котлеты горячими или остывшими.

Приятного аппетита!

...