Волшебные гнездышки

Name: Волшебные гнездышки
Ingredients: фарша 750 гр; свежих любых грибов 200 гр; сыра 100 гр; майонеза 1 ст л; сметаны 1 ст л; большая луковица 1; морковь 1; чеснока 2-3 зубчика; перепелиные яйца; батона замоченного в молоке 1 кусочек; зелень, соль, перец, специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ох, и вкусно!

Это рецепт мясных гнездышек в двух вариантах.Вы можете выбрать для себя более...

Ингредиенты

фарша 750 гр
свежих любых грибов 200 гр
сыра 100 гр
майонеза 1 ст л
сметаны 1 ст л
большая луковица 1
морковь 1
чеснока 2-3 зубчика
перепелиные яйца
батона замоченного в молоке 1 кусочек
зелень, соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кусочек батона замочить в молоке. слегка отжать. Лук, чеснок и батон перебить блендером. Морковь натереть на мелкой терке, зелень мелко порубить. В фарш добавить морковь, смесь батона и лука, зелень,соль и специи. Фарш хорошо вымесить и разделить на две равные части.

Делаем соус. 2 яйца натереть на мелкой терке, также натереть сыр и добавить к яйцам,плюс сметана и майонез. Все хорошо перемешать.

1 ВАРИАНТ ГНЕЗДЫШЕК: Противень застелить фольгой(можно и не стелить). из фарша сформировать большие котлетки, выложить на противень и сделать в серединке углубление, чтобы было похоже на гнездо.

В серединку кладем по щепотке обжаренные грибы и поверх грибов выкладываем соус. Подготовленные гнезда ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 мин.

2 ВАРИАНТ ГНЕЗДЫШЕК: Пока запекается первый вариант, приготовим второй.

Также на застеленный фольгой противень формируем из фарша гнезда и ставим их в разогретую духовку до 180 градусов на 20 мин.доводим до полготовности. Через 20 мин на гнезда аккуратно разбиваем перепелиные яйца, по одному в гнездо, стараясь не повредить желток,чуть присолить и ставим еще на 10 минут в духовку.

Гнездышки готовы. Приятного аппетита!

Более подробное приготовление можно посмотреть в моем видео ниже.