Выпечка Булочки

Булочки с кокосовой начинкой в азиатском стиле

Name: Булочки с кокосовой начинкой в азиатском стиле
Ingredients: тесто:; сливочного масла 140 гр; теплого молока 260 мл; яйцо 1; сахара 70 гр; муки 450-500 гр; дрожжей 1 ст. лож.; соли 1/2 ч. лож; ванильного сахара 1 ч. лож; начинка:; сливочного масла 4 ст. лож; сахарной пудры 3 ст. лож; муки 3 ст. лож; сухого молока 90 гр; кокосовой стружки 80 гр; крем:; муки 35 гр; сливочного масла 3 ст. лож; сахарной пудры 4,5 ч. лож; взбитого яйца 10 гр; остатки яйца используйте для смазки перед выпечкой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Вкуснейшие, нежнейшие булочки с кокосовой начинкой. Мы пекли такие булочки на Пасху-...

Ингредиенты

тесто:

сливочного масла 140 гр

теплого молока 260 мл

яйцо 1

сахара 70 гр

муки 450-500 гр

дрожжей 1 ст. лож.

соли 1/2 ч. лож

ванильного сахара 1 ч. лож

начинка:

сливочного масла 4 ст. лож

сахарной пудры 3 ст. лож

муки 3 ст. лож

сухого молока 90 гр

кокосовой стружки 80 гр

крем:

муки 35 гр

сливочного масла 3 ст. лож

сахарной пудры 4,5 ч. лож

взбитого яйца 10 гр

остатки яйца используйте для смазки перед выпечкой

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем опару из теплого молока, 1 ст. л сахара и дрожжей. Даем постоять 20 мин.

Заводим тесто: Яйцо размешиваем с сахаром, ванильным сахаром, солью и опарой. Добавляем муку и замешиваем тесто. Постепенно вводим размягченное сливочное масло, хорошо вымешиваем и даем тесту расстояться около часа в теплом месте.

Для начинки смешиваем мягкое масло, сахарную пудру, сухое молоко, муку и кокосовую стружку. Начинку делим на 12 частей по количеству булочек и скатываем их в шарики.

Тесто тоже делим на 12 частей.

Формируем булочки, помещая внутрь шарик начинки. Кладем на лист швом вниз и даем расстояться.

Делаем крем: смешиваем масло с сахарной пудрой, добавляем яйцо и муку.

Отсаживаем крем с помощью кондитерского мешка на каждую булочку. Смазываем яйцом.

Выпекаем булочки при темп. 200 градусов до готовности.

Подробности приготовления смотрите в нашем видео.

Приятного аппетита!