Выпечка Десерт

Торт Рафаэлло без выпечки

Name: Торт Рафаэлло без выпечки
Ingredients: гр.печенья(Петит Бер,может быть и любое другое) 300; молока 1 литр; пудинга ванильного(по 40 гр. каждая пачка) 2 пачки; сахара 4-5 ст.л.; гр.масла сливочного. 300; гр.кокосовой стружки. 200-300

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Войтулевич

Обожаю "Рафаэлло". Конфетки - мечта!! А кто так любит этот вкус, то можете приготовить...

Ингредиенты

гр.печенья(Петит Бер,может быть и любое другое) 300
молока 1 литр
пудинга ванильного(по 40 гр. каждая пачка) 2 пачки
сахара 4-5 ст.л.
гр.масла сливочного. 300
гр.кокосовой стружки. 200-300

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала готовим крем с молока и пудинга - 750 мл молока закипятим, 250 мл холодного молока смешать с сухим пудингом и сахаром, и тонкой струйкой влить до кипящего молока (маленький огонь), непрерывно мешаем до загустения.

Теперь всыпаем кокосовую стружку(150 гр), перемешиваем и ставим остывать, прикрыв пищевой плёнкой. После того как наш крем остыл, нужно его смешать с мягким маслом.

Масло взбиваем миксером, и понемногу добавляем заварной крем, всё вместе взбиваем ещё пару секунд, чтоб наши ингредиенты соединились. Разъемную форму оклеиваем плёнкой или пергаментом.

Собираем наш тортик. Печенье (можно обмакивать в молоко) укладываем одним слоем, сверху часть крема (3-4 ст.л.), второй слой – печенье+крем, и так до самого верха - верх покрыть оставшимся кремом, ставим в холодильник на пару часов. Можно на ночь (у меня стоял целую ночь).

Утром посыпаем наш тортик оставшейся кокосовой стружкой (я ещё её немного поджарила на сухой сковороде, до золотистого цвета). Тортик готов, можно резать и наслаждаться вкусом "Рафаэлло" с утренней чашечкой кофе!!

Очень вкусно!!!! Приятного Аппетита!!

Можно приготовить классический заварной крем - рецепт от бабушки Эммы!

Молоко - 1 литр

Сахар - 300 грамм

Яйца - 4 штуки

Мука - 120 грамм

Сливочное масло - 20 грамм

Ванильный сахар - 10 грамм

Прежде всего ополаскиваем кастрюлю холодной водой, наливаем в нее один литр молока, добавляем 300 граммов сахара. Ставим кастрюлю на большой огонь, все время перемешиваем до полного растворения сахара, уменьшаем огонь до среднего и оставляем молоко нагреваться. В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 120 граммов муки, перемешиваем миксером (не взбиваем, только перемешиваем) до образования однородной смеси.

Вливаем в смесь два половника горячего молока с сахаром, перемешиваем, добавляем еще 2 половника молока, перемешиваем и возвращаем полученную смесь в кастрюлю.

Ставим кастрюлю на огонь и, все время перемешивая венчиком, варим крем до загустения.

Снимаем с огня, при необходимости процеживаем сквозь сито.

Добавляем в крем 20 граммов сливочного масла, перемешиваем, переливаем крем в миску, добавляем 10 граммов ванильного сахара, перемешиваем.

Накрываем пищевой пленкой и оставляем остывать до комнатной температуры.

...